備長炭で焼いた串焼きと芋焼酎が楽しめるお店です


by riey20

亀齢萬年 純米吟醸 千本錦(生)


広島の酒処 西条の亀齢酒造の自信作。
透き通るような透明感、さらりとした喉越し、黄金色の稲穂の酒というイメージ。
杜氏は「悦凱人」を育てた西垣杜氏親子です。
「悦凱人」というのは、香川で「幻」と言われているお酒なんですが、ご存知でしたか?
米は山田錦より雑味が少ないといわれる広島産の「千本錦」を使用していますa0033374_0275298.jpg
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by riey20 | 2004-08-27 00:26 | お酒